ホルモン・焼肉 8 hachi
港区焼肉・韓国料理
- ¥8,000-
- 日曜定休
園山真希絵テリヤキスト
ネギ味噌ミノやカレー塩ナンコツなど独創的な肉料理が破格の値段で楽しめる焼肉店。
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店舗紹介（AI 生成）
南青山のホルモン店「おやじ」で働いた塩河克弥氏が、独立を志して食べ歩きなどで研究を重ね、同店初ののれん分けとして「おやじのせがれ」を開業した経緯を持つ。現在は独自ブランドへ改称し、ホルモンと赤身肉を軸に、肉刺し、焼きスキ、40日熟成の赤身ステーキ、味噌仕立ての牛鍋まで展開。仕入れは毎日選定し、部位ごとに食べる順番や焼き方を案内するスタイルを掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
