La Cime
大阪府フレンチ
- 夜 ￥40,000～￥49,999 / 昼 ￥40,000～￥49,999
- 日曜定休
大阪有数のビジネス街、本町にある落ち着いた フランス料理店なんですが大阪という土地柄か あまり知られていないのよね、素敵なお店です。
ラシームが東京にあったら予約が全く取れない レストランであろうと思いますが残念なことに 東京の港区にいそうなシャレオツなオジサンが 大阪には少数しか生息してないから仕方ないか。
口コミ見ると知り合いの食いしん坊達の点が低い、 何故だ！？好みが分かれるのかな？？私ですか？ 独創的な高田シェフの世界観がとても好きですよ。
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店舗紹介（AI 生成）
高田裕介シェフは奄美大島生まれ。大阪市内のフレンチ、イタリアンを経て2007年に渡仏し、パリの「タイユヴァン」「ル・ムーリス」などで研鑽を積み、帰国後の2010年に開業した。料理の軸に置くのは、古典を学び現代を照らす「稽古照今」。葛、湯葉、味噌、山葵などの和素材をフレンチの技法に接続し、奄美と大阪、西日本の食文化を一皿の物語へ編み直す。香りや温度、咀嚼にも着目し、伝統の再現に留まらない料理表現を組み立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
