ギョーザ泰三
京都市・烏丸御池中華
- 夜 ￥2,000～￥2,999
京都・河原町駅から徒歩2-3分の路地裏のビルの2階にお店を構える餃子専門店。注文してから餃子を1から包み、焼きあげるスタイルなので、注文してから食べれるまでは時間が多少かかるが、その間はピータンやきゅうり、お酒を飲みながら待っているのがいい。
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店舗紹介（AI 生成）
1988年に神戸で創業した「餃子専門店 古屋」を前身に、店主の古屋泰三さんが元町の店を閉め、2020年に京都へ移転。屋号を改めた現在も、注文を受けてから薄皮で包んで焼く手順を軸にする。神戸市近郊の野菜、国産ニンニクと生姜、鹿児島黒豚ミンチを使い、味噌ダレも自家製。焼き餃子に加え、しそ、ネギ、水餃子、香港麺などをそろえる、餃子専門店の系譜を持つ店だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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