ギョーザ泰三
京都市・烏丸御池中華
- 夜 ¥2,000~¥2,999
神戸から移転した老舗餃子店で、パクチーや九条ネギなど種類豊富な小ぶり餃子を出す。
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店舗紹介(AI 生成)
1988年に神戸で創業した「餃子専門店 古屋」を前身に、店主の古屋泰三さんが元町の店を閉め、2020年に京都へ移転。屋号を改めた現在も、注文を受けてから薄皮で包んで焼く手順を軸にする。神戸市近郊の野菜、国産ニンニクと生姜、鹿児島黒豚ミンチを使い、味噌ダレも自家製。焼き餃子に加え、しそ、ネギ、水餃子、香港麺などをそろえる、餃子専門店の系譜を持つ店だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか?という質問を極端に嫌う。
