一僖
京都市・清水・東山中華
- 夜 9500円（税込） / 昼 5500円（税込）
- 木曜定休
品川イッコーテリヤキスト
滋賀県の京極寿司にお邪魔した時にたまたま隣の席にいらしたのが「一僖」のシェフだった。 何かの縁だろうということで本日は秋の京都を楽しみがてら「一僖」へ。 オープンは2014年。 祇園四条駅から徒歩10分ほど。
この続きは有料会員限定です
残り約1,025文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの下村一太氏は、神戸のオリエンタルホテルやウェスティンホテル大阪など、関西圏のホテル中国料理店を経て、平成26年に開業。ホテル時代から広東料理に軸足を置き、現在は広東料理を基盤にした香港スタイルを採る。調味料に頼らず素材の持ち味と香りを引き出す設計で、点心も手作り。京都吉兆の徳岡邦夫氏が通う店として、料理人が訪れる店の文脈でも紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
