西麻布 焼肉 X
港区焼肉・韓国料理
- ￥40,000-
- 年末年始休業
本日は完全予約制、完全個室の超高級焼肉店「西麻布 焼肉X」へ。 場所は六本木駅より徒歩10分ほどの西麻布エリア。
扉を開けるといきなり小さなワインセラー部屋…店員さんが出てきてさらに扉をあけてくれる。 なんだかもはやディズニーランドの様な仕掛け。
完全個室ということで贅沢にも個室専用の焼き台があり、専属のシェフ、専属のソムリエがつく贅沢空間。
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店舗紹介（AI 生成）
日本各地の生産者を訪ねて選び抜いた但馬牛・但馬玄を軸に、焼肉をステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、サンドイッチなどへ展開する構成。専任の焼き手がロースターと鉄板を使い、部位に合わせた火入れを客前で施す。料理長の川崎亮氏は、代官山のブラッスリー タブローズを起点に、白金のフレンチ、小笠原伯爵邸、AW Kitchen、BLT STEAK TOKYOを経て、2019年に就任。肉の選定から調理法、コースの組み立てまでを一貫して設計している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
