SECRETO
新宿区創作料理
- ¥20,000~
- カウンター 10席
- 月曜日,不定休
TERIYAKI美食倶楽部では、今美味しいと話題のお店や予約困難店での食事会イベントが盛り沢山。今回の3月に開催されたオフ会は、TERIYAKI美食倶楽部会員の方が主催してくれました。会場となるのは、半年ほど前に神楽坂でオープンしたお店【SECRETO(セクレト)】です。果たしてどのような食事会になったのでしょうか。今年大ヒットすること間違いなしの劇場型レストランの全容をご紹介します。
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店舗紹介（AI 生成）
石川県出身の薮中章禎氏が国内のホテルやレストランで経験を積んだ後、1999年に渡仏。マルセイユの「ル・プティ・ニース」、スペインの「エル・ブジ」「ドスパリージョス」を経て、帰国後は「マンダリン オリエンタル 東京」の「タパス モラキュラーバー」でスーシェフを務め、2017年10月に開業した。能登の季節素材を軸に、フレンチ、スパニッシュ、和の要素と分子ガストロノミーの技法を組み合わせ、料理とドリンクを一体で構成するコースを展開。カウンターを舞台に、調理工程や提供の演出まで含めて設計された食体験を提示している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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