ファイヤーホール4000
品川区中華
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 月定休
グルメアプリTERIYAKIが運営するオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」では、毎日のように食事会イベントが立っています。今回は、麻布十番で絶大な人気を誇る火鍋専門店『ファイヤーホール4000』にて、月一限定の麻婆豆腐定食が食べられると聞いて、TERIYAKI美食倶楽部美食倶楽部のメンバーと訪れてきました。果たして、どんな麻婆豆腐が食べられるのでしょうか？
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店舗紹介（AI 生成）
菰田欣也氏が手がける、四川火鍋と宜賓燃麺の専門店。大阪あべの辻調理師専門学校で陳建一氏と出会い、1988年に赤坂四川飯店へ入社した菰田氏は、2001年にスーツァンレストラン陳渋谷店の料理長、2008年に四川飯店グループ総料理長を歴任。2004年の中国料理世界大会では個人熱菜部門で日本人初の金賞を受賞している。火鍋は、朝天辣椒と青赤の山椒、自家製豆板醤を合わせた麻辣豆板醤スープ、菰田氏が配合する生薬を使う肉骨茶スープの二種で構成する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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