鮨はしもと
中央区寿司
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥30,000～￥39,999
- カウンター 8席
- 火・水定休
予約の取れないお店が気になって連絡してみたものの、 案の定、予約を受け付けて貰えず凹んだ事ってないですか？
でもね…。 TERIYAKI美食倶楽部なら行けちゃいます！ 今回オフ会が開かれる場所は、なんと！「鮨はしもと」
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店舗紹介（AI 生成）
日本橋橘町の都寿司（現・日本橋蛎殻町すぎた）で12年間修業した橋本裕幸氏が、2014年に独立して開業。江戸前鮨の基本を軸に、魚種に応じた締め、熟成、燻しを使い分け、握りとつまみを構成する。2019年には新富町エリア内で移転し、2022年には二番手を務めた職人による二号店「鮨 美幸」も開業。師匠から受け継いだ型に、つまみの独自アレンジを重ねてきた歩みを持つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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