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ノミネート店

※ キュレーターの順番は「五十音順」

紅翠香(あすか)

1級フードアナリスト、外食文化研究家
●
くちいわ
富山 / 蕎麦
●
サエキ飯店
東京 / 中華料理
●
馳走西健一
静岡 / フレンチ
●
SÉZANNE
東京 / フレンチ
●
コメール
石川 / スペイン料理
猪口 由美

お取り寄せサイト「文春マルシェ」
バイヤー／ライター
●
ピアットミツ
東京 / イタリアン
●
オルランド
東京 / イタリアン
●
中国菜四川 雲蓉
東京 / 中華料理
大木 淳夫

東京最高のレストラン編集長
●
日本橋フランス料理研究室　アンフィクレス
東京 / フレンチ
●
鮨処やまと
東京 / 鮨
●
ピアットミツ
東京 / イタリアン
●
港式料理 鴻禧
東京 / 中華料理
●
フィレモネ
東京 / イタリアン
岡田 右京

十番右京、十番右京ナチュールスタンド、
歌京の店主
●
膳処末富
東京 / 日本料理
●
白(つくも)
奈良 / 日本料理
●
きう
京都 / 鮨
●
焼肉幸泉
東京 / 焼肉
●
立喰鮨となり
東京 / 鮨
柏原 光太郎

「東京いい店うまい店」編集者
●
オーベルジュオーフ
石川 / オーベルジュ
●
ねんじり亭
富山 / 海鮮
●
浜多屋
富山 / 日本料理
●
ACiD brianza
東京 / イノベーティブ
●
エレゾエスプリ
北海道 / オーベルジュ
門上武司

「あまから手帖」編集顧問 フードコラムニスト
●
成生
静岡 / 天ぷら
●
エスキス
東京 / フレンチ
●
浜作
東京 / 日本料理
●
柚木元
長野 / 日本料理
●
レヴォ
富山 / オーベルジュ
小浦場 祥夫

さっぽろキズケア・アンチエイジング研究所 所長
●
Parco Fiera
北海道 / イタリアン
●
ACiD brianza
東京 / イノベーティブ
●
明寂
東京 / 日本料理
●
雪村庵
茨城 / フレンチ
●
GUUUT(グート)
長野 / タイ料理
小寺慶子

肉を糧に生きる肉食系ライター
●
田舎の大鵬
京都 / 中華料理
●
枯淡
福岡 / 鮨
●
坊ちゃん
千葉 / 焼鳥
●
GohGan
福岡 / フレンチ
●
ヘクトパスカル
神奈川 / イタリアン
齋藤 茂

株式会社トーセ 代表取締役社長
●
成生
静岡 / 天ぷら
●
オーベルジュオーフ
石川 / オーベルジュ
●
きう
京都 / 鮨
●
おさむちゃん
大阪 / 焼肉
●
ゆたか
東京 / ステーキ
品川イッコー

食べ歩きYouTuber
●
飄香 広尾
東京 / 中華料理
●
膳処末富
東京 / 日本料理
●
アマラントス
東京 / フレンチ
●
笠井
東京 / イタリアン
●
とりアロマ
東京 / 焼鳥
園山 真希絵

「発酵フーズ（株）」代表取締役・発酵食作家
メンタル心理カウンセラー
●
NINE by La Cime
東京 / フレンチ
●
ACiD brianza
東京 / イノベーティブ
●
大蔵
大阪 / とんかつ
●
そもそもきさんじ
大阪 / 居酒屋
●
みかど
愛知 / 日本料理
田村 勝也/タムタム

Tatsumiya 代表
●
中国菜 枸杞
奈良 / 中華料理
●
祇園 さゝ木
京都 / 日本料理
●
日本料理 楽心
大阪 / 日本料理
●
安兵衛
大阪 / 焼肉
●
酒肴飯　ＢＲＩＯ（ブリオ）
大阪 / 居酒屋
トヨログ

アプリマーケティング業界のグルメ王
●
馳走屋河の
愛媛 / 日本料理
●
永山
広島 / 日本料理
●
礼讃
東京 / 日本料理
●
山勢
長野 / うなぎ
●
NOMIレストラン
京都 / イノベーティブ
花千代

フラワーアーティスト
会員制美食倶楽部「ベストテーブル」主宰
●
蕎麦三たて
東京 / 蕎麦
●
ピアットミツ
東京 / イタリアン
●
神保町　五木田
東京 / 焼鳥
●
ソーセ
東京/ フレンチ
●
成生
静岡 / 天ぷら
浜田 岳文

投資家・旅人
●
明寂
東京 / 日本料理
●
Tacos Bar
東京 / メキシコ料理
●
MAZ Tokyo
東京 / イノベーティブ
●
Trompette
東京 / ビストロ
●
Mauvaise Herbe
沖縄 / イノベーティブ
Peragate
Charoenpanich（ビア）

海外雑誌ライター・Foodie
●
Restaurant Naz(ナズ)
長野 / イノベーティブ
●
三和
東京 / イタリアン
●
すし良月(あきら)
東京 / 鮨
●
ザサカイ
京都 / スペイン料理
●
天ぷらやぐち
東京 / 天ぷら
堀江 貴文

SNS株式会社ファウンダー
●
台所ようは
福岡 / 居酒屋
●
食ばぁー楽味
京都 / 居酒屋
●
EUREKA
東京 / バー
●
くちいわ
富山 / 蕎麦
●
鮨 花おか
東京 / 鮨
本郷 義浩

料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家
●
仁修樓
京都 / 中華料理
●
祇園肉料理おか
京都 / 牛料理
●
食堂うちの
大阪 / 食堂
●
ひがしやま　司
京都 / 日本料理
●
京洛焼肉　ぽめ
大阪 / 焼肉
本田 直之

旅人、レバレッジコンサルティング代表
●
膳処末富
東京 / 日本料理
●
No Code
東京 / イノベーティブ
●
.know
熊本 / イノベーティブ
●
Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo
東京 / イタリアン
●
美会
東京 / イノベーティブ
マッキー牧元

味の手帖編集顧問タベアルキスト
●
ソノール
青森 / フレンチ
●
明寂
東京 / 日本料理
●
飄香
東京 / 中華料理
●
柚木元
長野 / 日本料理
●
田舎の大鵬
京都 / 中華料理
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