コラム詳細
憩いの地で寛ぎ、心ゆくまで美味しい料理を味わう！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍6479Point
テリヤキスト雅珠香さんがオススメする金沢若手ナンバーワンの呼び声が高い『東山和今』。東茶屋街の裏手側にひっそりと佇む『薪の音 東山』の敷地内にお店はあります。暖簾をくぐると冒険心を掻き立てるような雰囲気が広がっています。黒を基調としたシックな空間では、風味や食感など細やかな演出が散りばめられた料理を楽しむことができます。また日本酒の取り揃えも非常に素晴らしく、気にいること間違いありません。また器にも凝られているので、より美味しく感じますね！
【東山和今】金沢若手ナンバーワンだと思います。
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