まず​お米を​五種類の​中から​選び、​自分の​好きな​固さで​最高の​状態の​ご飯を​堪能できます。​ 炊き方が、​固めから​柔らかめ(味わいと​しては​あっさりから​もっちり)食感までと​幅広く​用意されているのです。​ そして​注文してから​待つ事およそ40分。​ この​土鍋で​炊き上げる​待ち時間も​なんと​いうかとても​良いのです。​ ちなみに​今回選んだのは、​ ​「⁠佐賀県の​逢地さが​びより​(や​や​固め)⁠」⁠と​「⁠三重県の​ヒカリ新世紀を​食べました。​(一番​柔らかい)⁠」⁠。​ お米の​ことが​よく​わからなくても​店員さんが​一つ​一つ​丁寧に​教えてくれるので​大丈夫！​ 契約農家から​直送される​玄米を​その​日使う​分だけ丁寧に​自家精米し、​尚且つ、​100％天然水を​使って​炊かれている​そうです。

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ご飯への​こだわりが​すごい！

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