コラム詳細
【福岡】食通が愛する実力派3選！九州食材のスパニッシュから至高の“バランス型”うどん、コスパ最強トンカツまで
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍242Point
福岡・天神南の路地裏に佇む「comodo（コモド）」は、九州産の新鮮な食材をふんだんに使ったスペイン料理店です。ここはコースだけでなく、アラカルトでタパス（小皿料理）を自由につまめる気軽さが魅力。ワイン片手に色とりどりの前菜を楽しむ時間は、まさに至福です。 特に外せないのが、オーダー必須のパエリア。「魚介のパエリア」や「イカスミのパエリア」は、魚介の濃厚な出汁をお米一粒一粒が吸い込み、アルデンテの絶妙な食感が食通を唸らせます。 店内はカウンターとテーブル席があり、温かみのある空間。デートでのしっぽり飲みや、友人との賑やかな食事など、どんなシーンでも心地よい時間を約束してくれる一軒です。
九州食材とスパニッシュの幸福な出会い。天神南で味わう絶品パエリア
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