盛岡・中ノ橋通に​堂々と​店を​構える​『⁠東家 本店⁠』⁠は、​1907年​(明治40年)創業とも​明治44年創業とも​語られる、​わんこそば​文化を​代表する​超老舗である。​看板は​もちろん威勢の​いい​掛け声と​共に​運ばれてくる​わんこ​そばや、​しっとりと​供される​そば​会席。​しかし​地元民や通の​間で​密かに、​しかし​熱烈な​支持を​集めているのが、​なんと​「⁠特製カツ丼⁠」⁠だ。​揚げたての​大ぶりの​カツを​卵で​ふんわりとじた​一杯に、​香り​高いかけそばが​寄り添う​この​逸品は、​東京から​足繁く​通う​イタリアンの​有名シェフが​いる​ほどの​中毒性を​誇る。​価格設定も​驚く​ほど​手頃で、​わんこそば店の​"も​う​一つの​顔"を​堪能できる、​知る​人ぞ知る​一軒である。​ 出典：https://teriyaki.me/articles/1739