コラム詳細
力強い在来野菜と丁寧な手作りハムにおいしいワイン
by 宮川 たんくま36817Point
6月下旬にお伺いしたのだが、旬のトマトのおいしさが口内にダイレクトに染みわたる。 酸味と甘みのバランスのよさ！トマト、トマト、トマト。たっぷりの真っ赤なトマトでパスタの麺が見えないくらいだ。パスタの量は少なめだが、こちらによってぐっと食欲が刺激される。もっと食べたい、と思わせるのもお店の秘策なのか。一緒に行った友人曰く、以前からのヒロの定番メニューということらしい。次のお料理への期待が高まってくる！
トマトのカッペリーニ
酸味と甘みのバランスのよさ！トマト、トマト、トマト。たっぷりの真っ赤なトマトでパスタの麺が見えないくらいだ。パスタの量は少なめだが、こちらによってぐっと食欲が刺激される。もっと食べたい、と思わせるのもお店の秘策なのか。一緒に行った友人曰く、以前からのヒロの定番メニューということらしい。
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