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コラム詳細

カウンターが​楽しい!​4店〜恵比寿・渋谷編〜

by 岸本 圭介(キシモト ケイスケ)37015Point
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恵比寿駅西口に​ある​カウンター席のみの​焼肉屋さん。​この​店では、​僕は​「⁠赤身の​盛り合わせ⁠」⁠が​お気に入り。​色んな​赤身の​部位を​少し​ずつ…​これは​大人の​焼肉の​楽しみ方。​そして、​これらは、​オーダーしてから、​目前で​肉を​切ってくれる。​更には、​我々の​ペースを​見ながら、​絶妙な​タイミングで​次の​肉を​出してくれる。​これは​カウンター席のみの​店でしかできない。​基本的には、​セルフで​焼く​スタイルだが、​タイミング次第では、​関西出身の​店員さんが​関西弁で​話しかけてくれたり、​焼いてくれたりする。​関西出身の​僕と​しては、​これが​とても​落ち着く。​たまに​関西に​帰りたくなったら、​ココに​行くねん。​旨い​赤身​食べる​ねん。

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おおにし​(恵比寿)​:関西に​帰ってきたような​感覚と​旨い​肉

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