TERIYAKI

コラム詳細

赤坂で​蟹が​待っている!​板さんが​部屋で​料理を​してくれる。​ ​「きた​福」

by 田澤 久31537Point
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茄子の​お浸しなど、​軽く​先付が​出た後に、​板さんが​「⁠よろしいでしょうか⁠」⁠と​部屋に​入ってきます。​そして、​その​手には​大きな桶。​なんだろうと​見ていると、​そこに​ドドーン!と、​これまた​大きな​タラバ蟹が​いるではありませんか!​ 蟹までの​距離は​50cmほどの​近距離​(⁠笑⁠)⁠。​まだ​元気に​動いています。​ ​「⁠今日のは​2kgを​超える​しっかりとした​ものを​準備させて​頂きました⁠」⁠と​板さんの​説明を​聞くと、​ささと​まな​板が​出てきて、​ドカンドカンと​足を​大きな​包丁で​捌きます。​ その​シーンは、​ちょっと​可哀想では​あるのですが、​美味しく​頂いて​供養しようと、​固く​心に​誓うのでした。

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ドドーン!と​タラバ蟹の​登場。​2kgオーバー大物です。

ドドーン!とタラバ蟹の登場。2kgオーバー大物です。

蟹までの​距離は​50cmほどの​近距離​(⁠笑⁠)⁠。

ドドーン!と​タラバ蟹の​登場。​2kgオーバー大物です。この​記事で​紹介している​お店を​見る

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