コラム詳細
土鍋ごはんが充実 赤坂 山ね家
by 田澤 久36311Point
その日仕入れた新鮮な魚が、5~6種類出てきます。 今回は、鯛が良かったですねぇ。 鯛というともう少し早い時期によく出てくるかなと思うのですが、弾力も甘みも十分に堪能出来ました。
築地仕入の今日のお刺身
今回は、鯛が良かったですねぇ。
鯛というともう少し早い時期によく出てくるかなと思うのですが、弾力も甘みも十分に堪能出来ました。
充実の土鍋ごはん、どれも食べてみたい!
今回は、一番上の「新生姜と茗荷の土鍋ごはん」を頂きました。
私、茗荷が大好きなんですよねぇ。
あのなんとも苦み、爽やかさが、春から夏へ変わりゆく清々しい感じを感じられますよねぇ。(と、言いつつ、通年で食べたい食材なのですが笑)
また、2~3人前で出てくるので、残した分は、お土産で持ち帰ることも出来ます。
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