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コラム詳細

土鍋ごはんが​充実 赤坂 山ね家

by 田澤 久36311Point
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その​日仕入れた​新鮮な​魚が、​5~6種類出てきます。​ ​今回は、​鯛が​良かったですねぇ。​ 鯛と​いう​と​もう​少し​早い​時期に​よく​出てくるかなと​思うのですが、​弾力も​甘みも​十分に​堪能出来ました。

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築地仕入の​今日の​お刺身

築地仕入の今日のお刺身

今回は、​鯛が​良かったですねぇ。

鯛と​いう​と​もう​少し​早い​時期に​よく​出てくるかなと​思うのですが、​弾力も​甘みも​十分に​堪能出来ました。

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充実の​土鍋ごはん、​どれも​食べてみたい!

充実の土鍋ごはん、どれも食べてみたい!

今回は、​一番上の​「⁠新生姜と​茗荷の​土鍋ごはん⁠」⁠を​頂きました。

私、​茗荷が​大好きなんですよねぇ。

あの​なんとも​苦み、​爽やかさが、​春から​夏へ​変わりゆく​清々しい​感じを​感じられますよねぇ。​(⁠と、​言いつつ、​通年で​食べたい​食材なのですが笑⁠)

また、​2~3人前で​出てくるので、​残した分は、​お土産で​持ち帰る​ことも​出来ます。

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