Ｃristiano's

このお店について

店主の佐藤幸二氏は、イタリア、フランス、イギリス、タイで料理に携わり、帰国後は渋谷の「AROSSA」で経験を重ねた。2010年に開業し、米や魚を多用するポルトガルの食文化を軸に、伝統料理へ日本の食材や料理法を取り入れる。干し鱈バカリャウは自家製し、熟成庫で管理。小皿料理ペティシュコシュとポルトガルワインを組み合わせ、魚料理店やポルトガル菓子専門店など系列の展開にもつながっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。