和牛焼肉 KIM

このお店について

外資系生命保険会社勤務を経て米国の大学院でMBAを取得し、帰国後は欧州系証券会社にも勤めた金津大氏が独立して立ち上げ、2010年5月6日に開業。掲げる軸は「とろける和牛をソムリエのいる焼き肉店で楽しむ」で、A5和牛とワインを組み合わせる設計にある。肉の味付けや焼き方、素材に応じてソムリエがワインを提案し、少量ずつ多種類を味わうコースを構成。和風だしの冷麺や牛の握りずしなど、焼肉店の枠内に留まらない品も展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。