すし処 宮葉
スシドコロミヤバ
- 予算
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- 席
- カウンター 8席
このお店について
文化・文政期に始まった約200年の歴史を背景に、江戸時代から代々受け継ぐ技術を掲げる正統派の江戸前鮨。握りたてを一貫ずつ供し、計算されつくしたシャリと鮪を軸にした構成を採る。全コースに中トロを組み込み、一定額以上では部位の異なる中トロを重ね、さらに大トロも加える。カウンターでは主人の手仕事を眺めながら食事ができ、老舗の継承を技法と提供方法の両面から確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都港区浜松町2-11-8(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-3431-3880
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 13:30 18:00 - 21:30 不定休 ランチは14:30まで延長する場合あり(カレンダーでご確認ください）
- 席数
- カウンター 8席
- ジャンル
- 寿司
- 平均予算
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999