ビストロポワル

このお店について

フードプロデューサーとして活動する傍ら、調理専門学校の講師も務めるシェフが、店の料理と接客を担う。旬の食材を使った料理とワインを軸に、カウンターではシェフとの会話を楽しむ客も多い。遠方から訪れる客がいるほか、団体向けの飲み放題や特別な日の貸切、ケータリングにも対応し、料理人の専門性を食事の場だけに閉じない営業を行っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。