居酒屋 海味

このお店について

釣り好きのマスターが、魚への関心を背景に開いた居酒屋。秋田の地場産や近海ものを軸に、季節の食材を仕入れ、素材の持ち味を生かして手作業で調理する。魚介料理と相性を考えた酒をそろえ、秋田の日本酒を中心に焼酎、ビール、ワインなどを扱う。料理は仕入れ状況に応じて変わり、おまかせコースではその日の食材を使った内容を提供。だまこ鍋、比内地鶏、八幡平ポーク、男鹿のしょっつるなど、秋田の食文化に接続する品々も紹介されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。