美林華飯店
ビリンカハンテン
- 予算
- 夜 ～9,999円 / 昼 ～1,999円
このお店について
中国飯店六本木店で約20年料理長を務めた福永培華氏が、2007年に独立開業。伝統の味を軸に素材の持ち味を引き出し、北京・四川・上海・広東といった地域分類を横断する中国料理を構成する。背景に置くのは、中国で受け継がれてきた「医食同源」の考え方。黒酢酢豚や上海蟹などには、中国飯店で培った経験と、素材を生かす新感覚の方向性が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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- ヘビロテで通う中華料理店
堀江 貴文 テリヤキスト ・ 2013/10/30 秋の時期にヘビロテで通う中華料理店。その理由は、秋は上海蟹の季節だからだ。正式名「シナモズクガニ」。日本の河川に生息するモズクガニの仲間だ。 小さいし身も少なめだが、ミソが濃いし、よい
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設備・こだわり
- 祝日営業
- ランチ営業
- 22時以降入店可
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都港区麻布台3-4-10 麻布誠工社ビル 2F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-3583-6568
- 営業時間
- [月-金]11:30-15:00(L.O.14:30),17:30～22:00(L.O.21:30) [土,日]17:30-14:30(L.O.14:00),17:30-21:00(L.O.20:30)
- ジャンル
- 中華
- 平均予算
- 夜 ～9,999円 / 昼 ～1,999円