CANTINETTA SALUS

このお店について

イタリアで過ごした経験を背景に、オーナー兼ソムリエの福島真理子氏が2008年に立ち上げたイタリアンバール。店名の「カンティネッタ」は小さな酒蔵を指し、イタリアのバールを札幌の日常に置き換える発想が基盤にある。イタリア全20州のワインを揃え、道産食材を軸に四季の旬を映す日替わりメニューを展開。開業時から徳光珈琲とオリジナルブレンドを作り、エスプレッソやアフォガートまでバール文化の要素をつないでいる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。