cenci
チェンチ
- エリア
- 岡崎
- 予算
- 夜 ¥20,000~¥29,999 / 昼 ¥10,000~¥14,999
- 席
- カウンター 4席
このお店について
京都で生まれ育った坂本健氏は、大学在学中に訪れたイタリアで本場の料理に触れ、料理人の道へ進んだ。イル・パッパラルドで3年半修業後、イル・ギオットーネへ移り、本店で9年間料理長を務め、2014年に独立。京野菜をはじめ日本各地の食材を軸に、出汁と素材を重んじる京都の食文化をイタリア料理の技法に重ね、発酵も食材の味を際立たせる手段として用いる。器や内装にも国内の作り手を迎え、料理を通して生産者や職人の仕事を伝える構成を取る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- 個室あり
- カウンターあり
- 祝日営業
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7(Google マップで開く)
- 電話番号
- 075-708-5307
- 営業時間
- 水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 L.O. 料理12:00 18:00 - 21:30 L.O. 料理18:30 月・火 定休日 定休日 不定で日曜日
- 定休日
- 月・火
- 席数
- カウンター 4席
- 個室
- あり
- ジャンル
- イタリアン
- 詳細エリア
- 岡崎
- 平均予算
- 夜 ¥20,000~¥29,999 / 昼 ¥10,000~¥14,999