くるくる寿司ほがらか亭

このお店について

回転寿司の気軽な形式に、魚の仕入れと店内加工の手仕事を組み合わせる。福井の地物・近海物（国産）を中心に、旬、産地、形、大きさを見極めて仕入れ、店長自ら市場で魚を選ぶ方針を掲げる。ネタは厚切りとし、加工品やサイドメニューも自家製にこだわる。焼きサバ棒寿司やへしこ押し寿司など、福井の魚食を持ち帰りメニューにも展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。