Napule 南青山本店

このお店について

1999年の開業以来、薪窯ピッツァを軸に南イタリアの郷土料理を供してきたナプレグループの発祥店。ナポリの窯職人フェラーラ家が手がけた薪窯を導入し、現在は二代目を使用する。生地にはイタリア産のピッツァ専用粉を用い、伝統的なナポリの味とオリジナルを合わせて20種類以上を展開。南イタリアの港町にある小さなトラットリアをイメージした空間で、薪窯を囲む職人技と旬の素材を生かした料理を伝えてきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。