フレンチ東京都・新宿区

Le Mange-Tout

ルマンジュトゥー

予算: 夜￥30,000～￥39,999
本日: 定休日

このお店について

オーナーシェフ谷昇は六本木「イル・ド・フランス」を起点に料理人として歩み、1976年と1989年に渡仏。アルザスの「クロコディル」「シリンガー」で研鑽を積み、帰国後の1994年に開業、2006年に改装した。旬の食材を用いるおまかせコースを軸に、素材や調理への探究を重ねた料理を構成。マダムの楠本典子は開業以前から店を支え、サービスとワインを含むもてなしを担っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。