和食静岡県・静岡市

瞬

シュン

エリア: 有永町
予算: ¥30,000-
席: カウンター 6席

このお店について

鰻を主軸に据え、千代田から長沼、さらに現在地へと移転してきた店。掲載情報では、最良の状態の国産鰻を選び、さばきの良さを生かして備長炭で焼き、二十余年熟成させたたれで仕上げる方針を掲げる。敷地には数寄屋門から続く日本庭園があり、建物と庭を含めた設えも特徴。食べログの「うなぎ百名店」には2022年・2024年に選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。