カフェ・スイーツ東京都・品川区

CAFE.ALPS

カフェアルプス

予算: 夜￥1,000～￥1,999 / 昼￥1,000～￥1,999

このお店について

店主の橋本氏は大手外食企業に15年勤め、登山歴10年超という経歴を持つ。店名は日本アルプス、とりわけ北アルプスに由来し、山小屋を模した内装や一部のテーブルは本人の手作り。バーガーはUSブラックアンガスビーフを店内で自家挽きし、2種類の部位を3段階の粗さに挽き分ける。バンズは新橋ベーカリー製。英国人醸造家から着想を得たグリーンハリッサのバーガーや、地元ブルワリーのビールを衣に使うオニオンリングも展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。