創作料理大阪府・大阪市

kamoshiya Kusumoto

カモシヤクスモト

エリア: 福島
予算: 夜￥30,000～￥39,999

このお店について

オーナーシェフの楠本則幸氏は、梅田の老舗でバーテンダーとして経験を積み、酒のプロデュースや生産者訪問、国内外の専門店巡りを経て、独学で料理の道へ進んだ。料理と醸造酒の組み合わせを軸に、和食とフレンチを骨格とする創作コースを展開。内容は月ごとにテーマが変わり、提供する酒を起点に、デザートから献立を組み立てる手法を採る。酒類は日本酒やワインなど醸造酒に限られる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。