BánhmìPhượng

このお店について

ホイアンで20年以上続くバインミー店で、店主はTrương Thị Phượng。2009年、アンソニー・ボーディンが番組「No Reservations」で紹介したことを契機に知名度が国際的に広がり、海外メディアや旅行媒体で取り上げられる存在となった。自然由来のスパイスを組み合わせる調理と、具材ごとの輪郭を保つ構成に特徴があり、ホイアンの食文化を代表する一軒として知られている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。