溢彩流香

このお店について

中国・広東省湛江出身の叶朝陽さんが、2009年に大阪・高槻で開いた餃子専門店を起点とする中国家庭料理の店。大阪での営業を2022年に終え、2023年に岡山・備前へ移転し、宿泊機能を備えたオーベルジュとして再始動した。岡山の海・山・里の食材と中国家庭の味を軸に、石臼挽きの瀬戸内小麦を使う水餃子や、焼き上げる水晶餃子を展開。宿泊者向けには、店主による餃子教室も開いている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。