寿司福岡県・福岡市

鮨唐島

スシカラシマ

エリア: 赤坂
予算: 夜 30,000円～

このお店について

日本料理の修業を経て鮨職人となった唐島裕氏が、九州近海の魚を軸に組み立てる店。季節の食材を織り込んだおまかせに加え、終了後はコース外の握りをアラカルトで注文でき、常時10〜15種ほどを用意する。他店では見られない九州近海の魚が登場することもあり、白と黒で統一した空間では、各席のつけ台を照らす照明が握りを主役に据えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。