お好み焼きいまり恵比寿店

このお店について

兵庫県尼崎出身の創業者・大林凌氏が、母親の営んでいたお好み焼き店の味を東京で展開するために立ち上げた系列店。2008年に恵比寿で東京本店を開業し、恵比寿店は2013年の2号店として始まった。店名の「いまり」は母親の店名に由来し、開業前には実家で焼き方を磨いたという。料理は「昔ながらの大阪モダン」と「いまり風広島焼き」を軸に、尼崎の家業に根差した関西の味を東京で継承している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。