割烹大阪府・大阪市

老松喜多川

オイマツキタガワ

エリア: 西天満
予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥10,000～￥14,999

このお店について

辻調理師専門学校卒業後、大阪・京都で14年修業し、「祇園さゝ木」「一汁二菜うえの」を経て料理長を務めた喜多川達氏が、2012年に独立して開業。2023年1月には同じ西天満で一軒家へ移転し、フルオープンキッチンのカウンターと待合を設けた。魚介を中心に季節の野菜を組み合わせ、その日の食材に応じて献立を構成。利尻昆布と鰹節のだし、器や盛り付けで季節を表現する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。