Rangoon Burmese Kitchen

このお店について

ミャンマー・カチン州出身のクン・サイ氏が営む、2018年開業の2号店。先行する「Dagon」に続く姉妹店として、より伝統的なビルマ料理や各民族の料理を前面に出し、初号店とは異なる方向性を示す。料理は母から学んだ家庭の味を基礎に、発酵茶葉のラペソー、ハーブを搗き込んだ魚料理、カチンやシャンの郷土料理などを構成。前菜、スープ、サラダ、麺、カレー、米料理など70品超を揃え、取り分けを前提としたメニュー構成になっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。