民生炒飯 横浜中華街店

このお店について

台湾で1984年、2卓の小さな店として始まり、夫婦二人三脚で炒飯一筋に営まれてきた専門店。台湾のインターネット調査ランキングで1位を獲得した後、2019年に日本へ進出した。硬めに炊いた米を中華鍋で強火にかけ、具材はシンプルな味付けで仕上げる調理法を掲げる。牛肉、蝦仁、五目、叉焼、香腸、蛋包、肉絲、雞肉など、具材ごとに展開する炒飯を中心に構成している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。