Haruka Murooka

このお店について

料理人として出発した室岡春香は、23歳で銀座CardenaSに入り、2008年にリビエラ青山でパティシエ修行を開始。銀座ristorante OTTO、薫HIROOでシェフパティシエを務め、2024年に独立した。レストランの最後に供されるデセールをコースとして組み立て、全国の生産者から届く旬の果物や野菜を目の前で調理。器やカトラリーには作家の仕事を取り入れ、季節の焼き菓子やバースデーケーキも展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。