細小魚

このお店について

ロンドンの「ZUMA」やグランドハイアット東京の「六録」で勤務経験を持つ大貫淳一氏が店主を務め、2012年10月1日に開業した鮨割烹。カウンターでのおまかせに不慣れな客や海外からの来訪者にも、肩肘張らずに鮨を楽しんでもらう姿勢を掲げる。異なる国や文化を背景に持つ客が集い、自然な会話が生まれる場として紹介され、季節やその日の入荷状況で内容が変わるおまかせコースと日本酒ペアリングを用意する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。