旬華なか村
シュンカナカムラ
- 予算
- [昼]¥10,000- [夜]¥20,000-
このお店について
中村俊徳氏は、横浜中華街の菜香新館、マンダリン オリエンタル 東京「センス」、銀座「中華たかせ」などで研鑽を積み、和食店と本場香港でも経験を重ねた料理人。2021年7月の開業以来、広東料理を軸に香港の家庭料理や和食の技法を取り入れ、「和の心でもてなす割烹スタイル中華」を掲げる。炭火で食材を仕上げる料理や、香港で学んだ伝統レシピの浸蒸鶏など、技術の背景が皿ごとに明確に表れる構成が特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都中央区東日本橋2-11-7 ラスパシオ東日本橋リバーサイド 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-5846-9830
- 営業時間
- 月・水・土 18:00 - 22:00 L.O. 19:30 火・木・金 11:30 - 13:30 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:30
- 定休日
- 日曜日.祝日
- ジャンル
- 中華
- 平均予算
- [昼]¥10,000- [夜]¥20,000-