栩翁S
港区割烹
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 8席
- 日・祝日定休
園山真希絵テリヤキスト
朝食営業も行う日本料理店で、夜は正統派の純日本料理と見事な器使いが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
料理はお造りや魚の炙りなどを器に盛り、料理との相性を考えたワインと日本酒を揃える構成。徳利やお猪口も選定し、料理と酒に加えて陶器の美しさも楽しめる。献立には、主菓子・抹茶・水菓子を組み込んだ「栩コース」、八寸と強肴を加える「翁コース」、「Sコース」が案内されている。木のカウンターを備えた和の空間で、素材と器を軸に日本料理を提供する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
