柳家
瑞浪市・瑞浪郷土料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- 不定休
小浦場 祥夫テリヤキスト
季節の山の美味いもんを囲炉裏で焼いて食らう，ただそれだけの贅沢
【通販】 受付電話番号：0572-65-2102 定休日：不定休 ※送料はクール便で、一律880円(離島除く) ※スパイスセットは真空パックで冷蔵で発送。
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店舗紹介（AI 生成）
料理人の山田和孝氏は1970年岐阜県生まれ。教師を志して大学へ進んだ後、23歳頃から県内の飲食店で経験を積み、先代の逝去を機に三代目主人を継いだ。現在は三男と店を切り盛りし、春の山菜、夏の天然鮎や鰻、秋の松茸などのキノコ、冬のジビエを季節のおまかせに組み込む。ジビエは主人や女将が客前で焼き上げる提供スタイルを採る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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小浦場 祥夫
形成外科医。さっぽろキズケア･アンチエイジング研究所所長。札幌を拠点に講演、学会、出張手術などで全国津々浦々へ出かけ、 常軌を逸した寄り道をし、意味なく長居、duty以外は全て美食に費やす。とくに地の食材を活かした誠実な料理をこよなく愛す。
