柳家
瑞浪市・瑞浪郷土料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- 不定休
いろんなところを食べ歩くようになってくると、そこのお店のためだけに、わざわざ訪れたいというお店が出てくる。そんな、時間とお金をわざわざかけてでもいきたいお店の筆頭が岐阜県瑞浪市にある「柳家」だ。
名古屋駅から在来線で50分ほど、最寄り駅の瑞浪駅に到着する。瑞浪駅からお店が近ければいいのだが、そこから車で30分以上離れた場所に「柳家」はある。
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店舗紹介（AI 生成）
料理人の山田和孝氏は1970年岐阜県生まれ。教師を志して大学へ進んだ後、23歳頃から県内の飲食店で経験を積み、先代の逝去を機に三代目主人を継いだ。現在は三男と店を切り盛りし、春の山菜、夏の天然鮎や鰻、秋の松茸などのキノコ、冬のジビエを季節のおまかせに組み込む。ジビエは主人や女将が客前で焼き上げる提供スタイルを採る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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