L'Effervescence
港区フレンチ
- 夜 ￥60,000～￥79,999 / 昼 ￥60,000～￥79,999
- 月・日定休
堀江 貴文テリヤキスト
工夫が凝らされた飽きのこない料理と、十分な量が楽しめるフレンチを紹介する内容。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長の生江史伸は、ミシェル・ブラス トーヤ ジャポンで研鑽を積み、フランス・ライオール本店でミシェル・ブラス氏に師事。英国のザ・ファットダックではスーシェフとペイストリー部門を担い、帰国後の2010年に開業した。日本の風土と世界各地の味わいを重ね、料理人、生産者、スタッフ、客が一体となる一座建立を掲げる。ミシュラン三つ星とグリーンスターを得ながら、2022年からインパクトレポートも発行し、食と環境、社会との関係を記録する活動を続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
