Pesceco
島原市・島原創作料理
- 昼 ¥34,100（サービス料別途）
- カウンター 6席
- 日曜日・月曜日（不定休あり）
藤崎まり子テリヤキスト
遠かった、でも全く後悔はなく大満足です、 ここでしか味わえない一皿が出てきますね。
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店舗紹介（AI 生成）
島原生まれで鮮魚店を営む家に育った井上稔浩シェフは、大阪の辻調理師専門学校で学び、2009年に父とお食事処いのうえを開業。2014年の独立、2018年の移転を経て、魚介と野菜、エタリなどの保存食、島原素麺といった郷土の要素を軸に、里浜ガストロノミーを掲げる。生産者との関係を料理に結び、海と山の資源や地域の食文化をコースへ再構成する歩みが特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
