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江東区イタリアン
- 夜 30,000円～
- Wednesdays, Sundays<br>\*The restaurant may be temporarily open or temporarily closed.定休
品川イッコーテリヤキスト
贅沢な生ハムの盛合せからコースはスタート。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの山口大輔氏は、麻布十番の「カーザヴィニタリア」や銀座の「アロマフレスカ」グループで約10年の経験を重ねた料理人。前身「inetto」を経て、2022年12月に「commedia」へ刷新した。イタリア料理の技法を基礎に、塩、オリーブオイル、赤ワインビネガーを軸として調味を絞り、食材の香りや食感を際立たせる。小麦粉や卵の配合、成形、厚みまで素材ごとに変える手打ちパスタも特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
