TERIYAKI

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コラム詳細

正直、​教えたくない。​銀座の​名店〜銀座 しまだ〜

by 岸本 圭介(キシモト ケイスケ)172304Point
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「⁠からすみそば⁠」⁠は、​この​お店の​名物ですね。​ご存知の​方も​多いかと​思います。​金色​(⁠こんじき⁠)⁠に​輝く、から​すみが​そばが​見えない​くらい、​たっぷり​振りかけられています。​ 味は、​文句ないです。​からすみの​適度な​塩気と​奥ゆかしい​旨味が、​そばに​見事に​マッチしています。​シメでも​いけますし、​これを​アテに​日本酒も​いけます。​見た​目も​インパクトが​ありながらも、​美しい。​とても、​フォトジェニックです。​頼んで​た他の​お客さんも​皆写真​撮ってました。​(⁠僕も​その​一員ですが⁠)​正直、​これは​美味しいですね。

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からすみ​そば 〜​見よ、​この​金色​(金色)を​〜

からすみそば 〜見よ、この金色(金色)を〜

味は、​文句ないです。​からすみの​適度な​塩気と​奥ゆかしい​旨味が、​そばに​見事に​マッチしています。​シメでも​いけますし、​これを​アテに​日本酒も​いけます。

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