コラム詳細
年間500食以上食べ尽くしたテリヤキストたちがおすすめするレストラン~名古屋編~
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍71962Point
東別院駅から徒歩7分、山王通り沿いを一本入ったところに佇むのが「Tout la Joie」。12月1日より翌年1年分の予約を電話のみで受け付けるのだが、一度訪れたことがないと予約出来ない上に、電話が殺到して繋がらないという人気レストラン。そのハードルの高い予約を超えてしまえば究極的な食の祭典が待っている。 フレンチをベースにしながら、分子ガストロノミーから中華まで様々な要素が盛り込まれた創作料理が特徴的だ。シェフ自らが料理一品一品を説明し、サーブする。贅沢な時間を満喫できる。
知る人ぞ知る、名古屋で最も予約が取れないレストラン。
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